Cuisinier - Cuisinière H/F Pizza Bella
- Bourgoin-Jallieu - 38
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Détail du poste
Au sein d'une pizzeria, en centre ville de Bourgoin-Jallieu, vous aurez en charge la cuisine des plats de la carte du restaurant (pâtes, garnitures de pizzas, viandes, salades).
L'équipe est constituée de 3 personnes la semaine et 4 le weekend.
25/45couverts en semaine et jusqu'à 90 couverts en weekend.
Environ 15 plats à sortir par service.
Vous maitrisez la cuisson des viandes, des pâtes.
Avez une expérience significative sur ce poste, vous êtes autonome.
Maîtrisez les normes HACCP.
l'expérience en cuisine Italienne est un vrai plus.
Vous travaillez en équipe, sur la cuisine, la plonge, l'entretien de la cuisine.
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Repos les dimanche et lundi.
Vos missions :
- Réceptionner des commandes / Gérer les stocks
- Respecter et veiller aux règles d'hygiènes et sécurité
- Entretenir l'espace de travail
- Préparer la mise en place
- Assurer le service
- Maitriser les cuissons
- Dresser les plats et envoi
Profil recherché :
Dynamique, sérieux et réactif
Capacité à travailler seul en cuisine et dans le rythme du service
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 16/10/2026 - Réf : 215HFBF
