Cuisinier - Cuisinière H/F le Texeira-Kanopee
- La Possession - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier autonome pour une cuisine de type brasserie française (plancha grillades salades etc ..)
Missions principales :
Assurer la qualité et la présentation des plats.
Gérer les stocks et les commandes de produits frais et d'épices spécifiques.
Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de haute qualité.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et menus
venez nous rejoindre dans notre nouveau restaurant au coeur de ville LA KANOPEE
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215GXYC