Employé Polyvalent Sushi H/F Senaka Sushi
- Saint-Romain-de-Colbosc - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Senaka Sushi recherche un(e) préparateur(trice) sushi motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et rigoureuse, maîtrisant les techniques de préparation des sushis et la découpe du poisson.
Vos missions :
* Assurer la découpe du saumon et des autres poissons, avec précision et dans le respect des règles d'hygiène.
* Préparer les sushis, makis, california rolls et autres spécialités japonaises.
* Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des commandes.
* Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
* Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.
* Participer au bon fonctionnement quotidien du restaurant.
Profil recherché :
* Savoir découper le saumon est indispensable.
* Une expérience en préparation de sushis est souhaitée.
* Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.
* Personne sérieuse, ponctuelle, organisée et autonome.
* Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215HBSX
