Commis Pâtissier - Commise Pâtissière H/F la Belle Epoque-Nicolas Bernarde
- La Garenne-Colombes - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Traduire des fiches produits du français vers l'anglais et de l'anglais vers le français
Choisir des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaires à la réalisation du produit
Mélanger des ingrédients des crèmes, des garnitures, des pâtes et des entremets
Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiserie
Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...)
Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils
Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock
Informer le client sur les produits qu'il commercialise
Emballer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les expose sur des présentoirs, en vitrine, en rayon
Vérifier l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes
Méticuleux, attentionné, niveau d'anglais courant exigé
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215GSMM
