Cuisinier - Cuisinière Saison39 H/F Centre Premonval
- Prémanon - 39
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Prémanon dans le Haut-Jura un(e) cuisinier(e).
CDD du 01/12/2026 au 31/03/2027
POSSIBILITE DE LOGEMENT
Vos missions, sous la responsabilité du chef cuisinier :
- faisabilité de 60 à 120 couverts midi et soir -
- Respect de la démarche HACCP notamment la réception des commandes, la conservation des plats témoins et le relevé des températures.
- faisabilité des piques niques
- mise en plats
- liaison avec le service
- Autonomie durant absence du chef 2 jours/semaine
Expérience souhaitée. Travail en équipe
Prise en charge de 50% de la mutuelle
Logement en chambre sur place possible.
Contacter directement F. PERRAUD ou **.**.**.**.** ou au **.**.**.**.**.
Ou par internet au ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215GSWK
