Commis de Cuisine H/F Extracadabra
- Le Plessis-Robinson - 92
- Indépendant
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du gérant, vous aurez pour principales missions :
Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques de la maison
Assurer la mise en place avant chaque service
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Entretien de la cuisine & des locaux
Faire la plonge
Brasserie/Restaurant ouvert du mardi au dimanche midi. Dans le cadre de la Maison des Arts et face au marché du Plessis-Robinson. Équipe dynamique et motivée. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 1792053868