Responsable Restauration et Hôtellerie H/F Vitalrest
- Altkirch - 68
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Véritable Responsable opérationnel sur site, le Responsable Restauration et Hôtellerie H/F à ALTKIRCH (68) a à coeur de faire plaisir aux convives.
Vos missions seront les suivantes :
- Participer à la production des repas
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
- Réaliser, encadrer, organiser, coordonner et contrôler le travail des équipes de production et de distribution des repas en collaboration avec votre équipe
- Assurer le management et la gestion des plannings du personnel (hôtellerie / restauration)
- Assurer la gestion du site en particulier sur la partie alimentaire et gestion de stock
- Gérer la relation avec les différents interlocuteurs clients
Le profil recherché
Responsable Restauration H/F confirmé, connaissant le secteur sanitaire ou médico-social, en recherche de challenge, ayant déjà pratiqué le management, reconnu(e) pour ses qualités relationnelles et son sens du service, vous serez en capacité d'être réactif avec une bonne communication auprès de ses équipes et de ses clients, de véritables aptitudes en matière de gestion alimentaire. Vous maitrisez la mise en place de process et savez les faire respecter. Vous maitrisez les règles HACCP et le PMS.
Infos complémentaires
- 13ème mois inclus
- Prime d'Objectifs équivalent 1 mois de salaire
- Prime de participation selon les résultats de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Votre CV est traité avec la plus grande attention
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Vous recevrez un appel ou un e-mail
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Vous rencontrerez un Responsable en entretien
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Vous serez appelé quelques jours après afin de connaître notre décision finale
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Vitalrest en images
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 4400686/30578872 RREH/68A
