Chef Gérant H/F Sodexo
- Lutterbach - 68
- CDD
- 3 mois
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Port des Équipements de Protection Individuels (EPI) requis
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) CHEF GÉRANT H/F pour renforcer les équipes d'un établissement pénitentiaire situé à LUTTERBACH (68).
🎯 VOS MISSIONS
En qualité de Chef Gérant H/F, vous assurez la gestion quotidienne de votre activité de restauration tout en garantissant la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :
Élaborer les menus et assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques ;
Organiser et superviser la production en cuisine ;
Encadrer, accompagner et animer l'équipe ;
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements ;
Assurer le suivi des coûts et veiller au respect du budget ;
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Contrôler la qualité des prestations et assurer la satisfaction des convives ;
Participer activement à la production et au service ;
Assurer le suivi administratif lié à l'activité du site.
⚠ Casier judiciaire vierge obligatoire
⚠ Port des Équipements de Protection Individuels (EPI) requis
Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire.
POSTE A POURVOIR EN CDD de 3 mois A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE
- Localisation : Lutterbach (68)
- Date prise de poste : immédiate
- Horaires : Journée, du lundi au vendredi, repos les weekends
- Salaire : 3200 € brut/mois (selon profil et expérience)
- Avantages : 12 RTT, titres restaurant, Prime sur objectifs de
- Parcours de formation personnalisé et perspectives d'évolution
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
- Vous partagez les mêmes Valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
- Vous êtes diplômé(e) d'un BTH ou BTS en restauration ou vous justifiez d'une expérience équivalente en restauration collective
- Vous êtes familiarisé(e) avec les marchés publics et performanciels
- Vous avez une expérience d'encadrement d'équipe et savez travailler en autonomie
- Casier judiciaire vierge obligatoire
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 2026-53096
