Second de Cuisine - Châtenay-Malabry H/F Communes
- Châtenay-Malabry - 92
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- port de charges
Détail du poste
Avec près de 35 000 habitants, Châtenay-Malabry, Ville verte en plein essor, développe de nombreux services grâce à des outils innovants et s'inscrit dans une dynamique rayonnante de projets. Chaque jour, plus de 600 agents oeuvrent au service des Châtenaisiens pour faciliter leur vie quotidienne. Avec un plan de formation ambitieux, les agents sont accompagnés tout au long de leur carrière dans le développement de leurs compétences professionnelles, leurs projets d'évolution ou de mobilité.
Rejoindre Châtenay-Malabry, c'est choisir de partager des valeurs d'humanité, de proximité, incarner le sens du service public et s'épanouir dans un territoire agréable à taille humaine.
La Ville de Châtenay-Malabry recherche un second de cuisine en restauration collective (F/H).
Sous la hiérarchie de la Cheffe de cuisine, vous avez pour ambition de ravir les papilles de nos convives (petits et grands) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous la secondez au quotidien. Vous intégrez une brigade de 10 agents.
- Vous contribuez à l'élaboration des menus et des préparations culinaires (crèches, écoles - 1600 repas par jour)
- Vous contrôlez la quantité, la qualité et l'allotissement de la production et vous participez à la distribution des repas
- Vous participez au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux
Contraintes liées au poste :
Station debout prolongée, port de charges. Travail du lundi au vendredi, de 7h à 14h20. 36h40 hebdomadaire. Rémunération statutaire (Cat. C) + régime indemnitaire + prime semestrielle. Participation à la mutuelle.
Le profil recherché
Titulaire du CAP cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 ans sur un poste similaire et vous maitrisez l'application de la méthode HACCP. Vous êtes passionné(e) et vous aimez transmettre votre savoir-faire et votre amour pour la cuisine. Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez travailler en équipe. Vous faites preuve d'un excellent relationnel. Vous avez le sens du service public.
Publiée le 15/10/2026 - Réf : O092261013000996
