Responsable de Bar H/F Sg6
- Lille - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Disponible du mardi au samedi en soirée
Détail du poste
Responsable H/F - bar festif (Vieux-Lille)
CDI - Temps plein 39 h - 2 800 € à 2 950 € brut mensuel
Nous recherchons pour un Bar festif à l'esprit au coeur du Vieux-Lille. Ouvert du mardi au samedi soir, avec de très grosses soirées du jeudi au samedi et beaucoup de service bouteilles.
Nous cherchons le ou la manager qui fera tourner l'établissement au quotidien : quelqu'un qui aime la fête, qui sait tenir un bar plein et qui embarque son équipe avec lui.
Vos missions :
Piloter les soirées de l'ouverture à la fermeture, y compris les rushs du week-end.
Encadrer, motiver et former l'équipe bar, salle et run ; faire les plannings et les briefs d'avant-service.
Mettre la main à la pâte : derrière le bar quand ça déborde, en salle pour le service et l'envoi des bouteilles.
Faire vivre l'expérience client : accueil, ambiance, tables VIP, gestion des clients difficiles.
Travailler avec la sécurité à l'entrée et gérer les incidents avec calme.
Tenir la caisse, l'ouverture et la fermeture, les stocks et les commandes.
Être le relais de la direction : remontées, chiffres et propositions pour faire grandir le lieu.
Votre profil :
Une première expérience réussie de manager ou de responsable en bar festif, bar d'ambiance, club ou restauration festive.
Vous savez faire du bar et de la salle : cocktails, débit, service et envoi de bouteilles.
Vous connaissez la nuit et la fête, et vous restez lucide et souriant à 2 h du matin un samedi.
Leader naturel, organisé et fiable, vous savez recadrer comme encourager.
Disponible du mardi au samedi en soirée.
Une expérience dans un établissement à gros volume (saisons en station, beach clubs, établissements reconnus) est un vrai plus.
Ce que nous proposons
CDI à temps plein, 39 h par semaine.
2 800 € à 2 950 € brut par mois selon l'expérience.
Un lieu emblématique incontournable du Vieux-Lille
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser l'agencement du bar,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 14/10/2026 - Réf : 215GDTM