Maître d'Hôtel Sommelier H/F LIP Tertiaire
- Pauillac - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Vos missions:
- Organiser, coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide et irréprochable, tout en étant en capacité de prendre chacun des poste
- Gérer les réservations, élaborer le plan de salle et piloter le service pour un bon déroulement
- Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client et l'accompagner tout au long de son expérience
- Traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme, diplomatie et sens du service dans une logique continue de l'amélioration de l'expérience client
- Veiller à une mise en place soignée de la salle et de la présentation du personnel
- Former, encadrer et motiver votre équipe pour un climat de travail positif
- Collaborer étroitement avec la brigade en cuisine pour garantir la synchronisation des envois et la satisfaction du client
Le poste est basé à Pauillac
Le profil recherché
- Expérience significative en tant que Maître d'hôtel, parfaite maîtrise des techniques de service
- Bonne connaissance du bar
- Bonne connaissance en sommellerie (formation)
- Niveau d'anglais bilingue
- Un leadership naturel, et un excellent relationnel
- Un sens aigu du service client et une véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client
- Capacité à gérer les situations sous pression, permettant de rester calme, efficace, réactif et professionnel
L'entreprise
LIP Hôtellerie-Restauration recherche pour son client, un restaurant au coeur de Pauillac appartenant à un domaine viticole cherche un nouveau talent afin de renforcer son équipe.
Nous recherchons un maître d'hôtel, capable de gérer le bar et la sommellerie, tout en assurant lui-même le service si besoin.
Idéalement disponible au plus tôt afin d'assurer une prise de poste rapide, et de commencer à travailler avec nos équipes, vous serez donc embauché en CDD jusqu'à la fin de l'année, avec une promesse d'embauche en CDI à partir de février.
Infos complémentaires
Publiée le 14/10/2026 - Réf : SBHR-081026-90
