Demi Chef de Partie H/F Fontevraud Resort
- Fontevraud-l'Abbaye - 49
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail les week-ends
Les missions du poste
Au sein des cuisines, vous serez au coeur de l'expérience en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Votre rôle sera aussi varié que crucial, il comprendra notamment les tâches suivantes :
* Piloter, motiver, former et animer son équipe,
* Participer la création des cartes en tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires,
* Maîtriser et tourner sur tous les postes en pâtisserie
* Piloter l'approvisionnement et de la gestion de stock, participer au choix des fournisseurs,
* S'assurer du contrôle des températures et de la traçabilité des produits,
* Dresser contrôler et envoyer les plats
* Veiller à la sécurité des biens et des personnes
Vous serez amené(e) à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients.
Votre contribution sera essentielle pour faire de chaque séjour à l'Abbaye Royale de Fontevraud une expérience inoubliable.
Vous avez le sens de l'accueil et du détail, vous aimez travailler en équipe, vous êtes organisé et dynamique, cet emploi est fait pour vous !
* CONTRAT ET RÉMUNÉRATION
* CDI 39h semaine (travail les week-ends)
* Rémunération : entre 2100 et 2350 brut mensuel
* Avantage repas ou indemnités repas, valeur 4.47€
* Repos consécutifs les lundis et mardis ( sauf exception)
* Prime de transport à partir d'un an d'ancienneté
* Mutuelle entreprise
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche.
Du mercredi au vendredi ouverture seulement pour le service du soir. Horaires en continus de 14h à 22h
Samedi et dimanche, service midi et soir. Horaires en coupures ou en continus
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Fontevraud Resort
Publiée le 14/10/2026 - Réf : 215FDHZ
