Cuisinier - Cuisinière H/F Societe D'exploitation de Restaurants
- Colmar - 68
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail en coupé
Détail du poste
Missions principales:
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique. A ce titre, il/elle :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés,
- respecte les règles d'hygiène et de sécurité.
Travail en coupé
Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs : mardi & mercredi , hors période de noël où ces jours varieront.
- Mutuelle ;
- Repas ;
- heures supplémentaires payées ;
- pourboires.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215DVGQ
