Chef de Partie H/F Stand BENOIT SIGOIGNET RESTAURATION
- Sainte-Luce-sur-Loire - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires en coupures sur une amplitude horaire de 9h à 23h
Détail du poste
Envie de rejoindre une brigade dans un restaurant à l'univers végétal, original et chaleureux ? The Jungle recherche un(e) chef(fe) de partie pour compléter son équipe en cuisine.
Aux côtés du chef de cuisine, vous prenez en charge votre poste et participez à la réalisation de plats soignés et généreux. Votre savoir-faire, votre organisation et votre esprit d'équipe contribuent à la réussite de chaque service.
Vos missions :
- Assurer la mise en place et les préparations de votre partie.
- Réaliser les cuissons et les dressages en respectant les fiches techniques.
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés.
- Organiser votre poste pour assurer un service fluide, en coordination avec la brigade.
- Contrôler la fraîcheur des produits, leur conservation et la rotation des stocks.
- Participer à la maîtrise des portions et à la limitation du gaspillage.
- Veiller à la propreté de votre espace de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
Vous avez une expérience en cuisine et savez tenir votre poste avec autonomie. Rigoureux(se) et organisé(e), vous aimez le travail en équipe et savez garder le rythme pendant les services.
Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de progresser aux côtés d'une brigade. Votre implication et votre sens du collectif feront la différence !
Rémunération à définir selon vos compétences et votre expérience.
Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours 1/2 de repos par semaine. Horaires en coupures sur une amplitude horaire de 9h à 23h. Un moyen de locomotion est recommandé.
Prêt(e) à apporter votre savoir-faire au Jungle ?
Venez rencontrer notre équipe à l'occasion du forum Escal'emploi, le jeudi 15/10/2026 de 9h à 13h, Centre de Congrès de la Fleuriaye, 30 boulevard Ampère à Carquefou.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Escalemploi
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215DCPP
