Chef - Cheffe de Rang H/F Fleur De Sushi
- Caen - 14
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaires de travail en coupure : 10h-14h et 18h30-23h
Détail du poste
Rejoignez Fleur de Sushi, l'adresse incontournable de la gastronomie japonaise à Caen !
Depuis 2009, Fleur de Sushi s'engage à offrir une expérience culinaire japonaise authentique et créative, avec des produits frais et locaux. Nous recherchons un.e Chef.fe de Rang expérimenté.e pour rejoindre notre équipe passionnée et contribuer à notre succès.
Vos missions :
- Accueillir, conseiller et servir nos clients avec professionnalisme et élégance
- Prendre les commandes et assurer la satisfaction des clients
- Participer à la mise en place de la salle et au maintien de la propreté de la zone de travail
- Travailler en équipe et communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
- Appliquer les techniques de service en salle et de port de plateaux
Profil recherché :
- Diplôme en restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) requis
- 2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire
- Sens du service et esprit d'équipe
- Politesse, courtoisie et ouverture d'esprit
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des techniques de service en salle et de port de plateaux
- Langues étrangères un plus
Nous offrons :
- Un CDI de 35h à 39h hebdomadaires
- Des horaires de travail en coupure : 10h-14h et 18h30-23h
- 2,5 jours de repos par semaine
- Des heures supplémentaires payées
- Une mutuelle d'entreprise
- Un salaire attractif
- Un environnement de travail chaleureux et convivial
- L'opportunité de travailler avec des produits frais et locaux
Rejoignez-nous et vivez une expérience culinaire japonaise inoubliable !
Le profil recherché
Compétences: Bac pro commercialisation et services en restauration,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Gestion de la relation client (CRM),Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à un inventaire,Prendre une commande client,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215DPVS
