Chef - Cheffe de Rang H/F Caisse Centrale Activite Sociale
- Crozon - 29
- CDD
- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail en coupure et week end au delà de 30 jours de contrat
Détail du poste
RECRUTEMENT Pour le Village Vacances des ACTIVITES SOCIALES DE L'ENERGIE
Lieu: MORGAT
Période: du 16/12/26 au 03/01/27
Saison 2027 Envisageable
Sous la responsabilité du Responsable de centre et du (de la) Chef de Cuisine,
le/la Chef de Rang assure le bon fonctionnement et la qualité du service.
Il/ elle est le relais des orientations du chef/ de la Cheffe de cuisine auprès de l'équipe de salle.
Organise avec le/la Chef de cuisine la charge de travail des agents de restauration.
Il/ elle participe aux tâches partagées du groupe : service, nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.
Suivi PMS du nettoyage de la salle de restaurant et traçabilité des denrées périssables mis à disposition en salle.
Accueil et Pointage des bénéficiaires sous le logiciel ATOUT CAISSE
Nature et étendue des activités :
Agencer la salle de restauration selon la fréquentation du centre et en rapport avec les animations
proposées
Appliquer les différents protocoles du dressage et du débarrassage de la table
Conseiller les bénéficiaires sur la composition des plats et les accords mets / vins
Participer au service à table
Mettre en valeur et réapprovisionner les buffets : entrées, desserts et petits déjeuners
Respecter, faire respecter et consigner les protocoles d'entretiens : vaisselle, locaux, mobiliers
Encadrer, une équipe de service
Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis
Alerter le la Cheffe de cuisine sur l'état des stock (fongible, épicerie)
Maitriser le logiciel de pointage des bénéficiaires.
Compétences spécifiques et transverses :
Savoir-faire en service de Restauration
Créativité et sens de l'initiative
Sens du service auprès des bénéficiaires
Maîtriser et respecter des règles du PMS
Capacité à communiquer avec les autres et à travailler en équipe
L'employeur : Les activités sociales de l'énergie (CE EDF/GDF)
Rythme de travail : Travail 35h
Rémunération et avantages sociaux :
- Prime liée à l'avantage électrique si contrat EDF
- Prime d'indemnité de fin de contrat / 13eme mois
- Prime lié au travail en coupure et week end au delas de 30 jours de contrat
- Logement possible à titre gratuit
- Mutuelle d'entreprise possible
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des syndicats de salariés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215DNXS
