Cuisinier H/F Morgan Services
- Thouaré-sur-Loire - 44
- Intérim
- 18 mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons 1 cuisinier H/F pour des remplacements en Ehpad.
Mission du 27 octobre au 1er novembre et du 3 au 9 décembre.
Possibilité de recrutement en CDI à compter du 19/10/2026 à temps plein.
Le profil recherché
Vos missions:
- préparation des repas : transformer les produits frais en plats finis selon les fiches techniques et les régimes spécifiques des résidents (diabétique, sans sel, textures modifiées) en respectant les normes HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- gestion de la cuisine : organiser les commandes, gérer les stocks, contrôler la fraîcheur des produits et prévenir les services techniques en cas de panne des équipements.
- polyvalence : participation à l'entretien des locaux, mise en place du couvert, service en salle ou en chambre selon les besoins.
- collaboration : travailler en lien avec les diététiciennes, le personnel médical, les services techniques et administratifs, ainsi qu'avec les résidents et leurs familles.
- qualité et sécurité alimentaire : veiller à la qualité, la diversité et la présentation des repas, participer aux commissions des menus et aux inspections de la DDPP. Vous êtes diplômé(e) avec le CAP ou BEP cuisine et avez déjà une 1ère expérience en Ehpad.
- préparation des repas : transformer les produits frais en plats finis selon les fiches techniques et les régimes spécifiques des résidents (diabétique, sans sel, textures modifiées) en respectant les normes HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- gestion de la cuisine : organiser les commandes, gérer les stocks, contrôler la fraîcheur des produits et prévenir les services techniques en cas de panne des équipements.
- polyvalence : participation à l'entretien des locaux, mise en place du couvert, service en salle ou en chambre selon les besoins.
- collaboration : travailler en lien avec les diététiciennes, le personnel médical, les services techniques et administratifs, ainsi qu'avec les résidents et leurs familles.
- qualité et sécurité alimentaire : veiller à la qualité, la diversité et la présentation des repas, participer aux commissions des menus et aux inspections de la DDPP. Vous êtes diplômé(e) avec le CAP ou BEP cuisine et avez déjà une 1ère expérience en Ehpad.
L'entreprise
Morgan Santé est une agence d'emploi spécialisée dans les métiers du médical et para médical.
Nous proposons des missions et/ou postes fixes sur les Cliniques, Ehpad, SSIAD, CH, MAS/FAM... de jour comme de nuit.
Nous vous proposons des missions selon vos disponibilités et expériences.
Nous proposons des missions et/ou postes fixes sur les Cliniques, Ehpad, SSIAD, CH, MAS/FAM... de jour comme de nuit.
Nous vous proposons des missions selon vos disponibilités et expériences.
Infos complémentaires
Reprise Ancienneté
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 31234967 178261012115106
