Cuisinier - Cuisinière H/F la Place
- Munster - 68
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Mission principale
Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité de l'établissement.
Responsabilités
- Réaliser les préparations (taillage, cuisson, assemblage).
- Respecter les fiches techniques et les quantités.
- Assurer la mise en place et l'envoi des plats.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.
- Collaborer avec le chef et l'équipe cuisine.
Compétences recherchées
- Bonnes bases en techniques culinaires.
- Rigueur, organisation, rapidité.
- Respect des consignes et esprit d'équipe.
- Connaissance HACCP.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 215CCTM
