Cuisinier-Nière H/F MFR
- Margencel - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
*** POSTE A POURVOIR LUNDI 26 OCTOBRE 2026 ***
Le CFA-MFR les 5 chemins est un centre de formation par apprentissage accueillant 170 apprenants.
Accessible en voiture (parking) ou en bus.
Équipe : 17 enseignants, 3 personnels administratifs, 6 personnels vie résidentielle.
Prérequis : Titulaire d'un CAP cuisine ou agent polyvalent de restauration
Missions :
- Assister le maître de maison dans la préparation des repas : Préparer, assembler des hors-d'oeuvre, des plats chauds, des desserts.
- Effectuer la remise en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA).
- Participer à la conduite du service : Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service.
- Participer à la remise en ordre de la salle de service
- Participer à la plonge : nettoyage de la batterie de cuisine, de la vaisselle, de l'espace de travail.
- Réceptionner des marchandises
- Respecter les normes HACCP
Qualités attendues : autonomie, polyvalence, hygiène, ponctualité, prise d'initiatives, sens du contact, discrétion, minutie, sociabilité.
Organisation :
31.5H Hebdo annualisées
5 semaines de congés payés + 9 semaines de RTT (vacances scolaires)
Type d'emploi : 90% en CDI
Mutuelle entreprise
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 215BTNY
