Cuisinier - Lycee Pasteur Mont Roland Dole 39 H/F Sodexho France Ecole et Universites
- Dole - 39
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Dans le cadre de la mobilité interne d'un collaborateur, nous recherchons un(e) CUISINIER(E) F/H pour un restaurant scolaire en CDD intermittent, à pourvoir à compter du 02/11/2026, possibilité de renouvellement.
Vous serez accompagné( e) par votre responsable de site et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 personnes.
Vos missions :
- Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité (en rotation 1 semaine sur 3 en pâtisserie, 2 semaines au poste chaud),
- Servir les enfants et le personnel encadrant pendant le service,
- Nettoyer et entretenir le matériel de service,
- Nettoyer partiellement la salle de restauration,
- Préparer et mettre en place le service du soir,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail en semaine sur 4 jours, du lundi au vendredi (Repos le mercredi)
- Des horaires en continus de 6h30 à 15h45, avec une pause de 45 minutes
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Gestion de la qualité des produits,Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 215BCRQ
