Aide Cuisinier H/F CDM INTERIM
- Clermont-Ferrand - 63
- Intérim
- 3 jours
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
L'aide-cuisinier assiste le chef cuisinier et l'équipe de cuisine dans la préparation des repas. Il participe à la préparation des ingrédients, à la réalisation des préparations culinaires simples, à la mise en place du service ainsi qu'au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
Il veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des consignes de travail afin de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction des clients.
Missions principales :
Préparation des aliments : laver, éplucher, émincer et découper les légumes, les fruits et les autres ingrédients.
Aide à la préparation culinaire : participer à la réalisation des entrées, des accompagnements, des desserts simples et des autres préparations selon les consignes du chef.
Mise en place : préparer les ingrédients, le matériel et les ustensiles nécessaires au service.
Assistance en cuisine : seconder le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe dans les différentes tâches quotidiennes.
Gestion des stocks : réceptionner, ranger et contrôler les marchandises, vérifier les dates limites de consommation et signaler les produits manquants.
Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer les règles d'hygiène, respecter la chaîne du froid et les procédures de conservation des aliments.
Nettoyage et entretien : nettoyer les plans de travail, les ustensiles, les équipements et les locaux de cuisine.
Gestion des déchets : effectuer le tri et l'évacuation des déchets conformément aux consignes de l'établissement.
Travail en équipe : communiquer avec le chef et les collègues afin d'assurer un service efficace et organisé.
Le profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et motivée, capable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des repas et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.
Le candidat doit faire preuve de rigueur, de ponctualité et d'un bon esprit d'équipe. Il doit maîtriser les techniques de base en cuisine, notamment le lavage, l'épluchage, la découpe des aliments et la préparation des ingrédients.
Il doit également respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, maintenir son espace de travail propre et être capable de travailler efficacement dans un environnement exigeant, particulièrement pendant les heures de service.
Une première expérience en restauration est souhaitée, mais les débutants motivés, désireux d'apprendre et de progresser dans le métier, peuvent également convenir.
L'entreprise
Vous vous reconnaissez dans ce profil de poste ? N'hésitez pas à postuler et bénéficiez des nombreux avantages qu'offrent notre agence et notre Comité d'Entreprise.
CdM intérim forte de son expérience dans le Travail Temporaire et l'accompagnement personnalisé de ses intérimaires vous propose des solutions pour réaliser votre projet professionnel, vous aide à enrichir vos compétences pour votre métier de demain. Nous mobilisons pour votre réussite des outils d'accompagnement, de formation et des missions de travail auprès de nos clients
Infos complémentaires
Besoin ponctuel pour le 15/16 et 17 Octobre dans un hôtel du centre-ville de Clermont-fd
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 4390482/30529635 AC/63C
