Alternant Bachelor Management en Hôtellerie et Restauration H/F Cafa Formation
- Bordeaux - 33
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Le CFA CAFA Formations recrute un(e) manager de salle en alternance dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
Bachelor management d'hôtellerie et restauration, d'une durée de 16 mois, vous permettra de développer les compétences essentielles à la gestion, à l'animation et au développement d'un établissement touristique.
Rythme d'alternance :
1 journée de formation par semaine au CFA
4 journées en entreprise au sein de notre établissement partenaire
Vos missions
Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez activement à la gestion et au développement de l'établissement :
Assurer l'accueil, l'information et l'accompagnement des clients
Participer à la gestion opérationnelle de l'établissement touristique
Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction de la clientèle
Contribuer à l'organisation et à la coordination des équipes
Participer aux actions commerciales et à la promotion de l'établissement
Assurer le suivi administratif et le bon fonctionnement des activités quotidiennes
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Profil recherché
Vous avez entre 18 ans et 29 ans
Vous êtes attiré(e) par les métiers du tourisme, de restauration de l'accueil et du management
Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'un excellent sens du relationnel
Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle
Une première expérience dans le tourisme, l'hôtellerie, les loisirs ou la relation client constitue un atout
Vous avez un bon niveau d'anglais
Ce que nous vous offrons
Une formation professionnalisante reconnue
Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours
Une immersion concrète en entreprise pour développer vos compétences managériales et opérationnelles
De réelles perspectives d'évolution dans le secteur du tourisme
Envie de construire votre avenir dans un secteur dynamique et passionnant ?
Rejoignez le CAFA Formations et développez vos compétences au sein d'une entreprise partenaire engagée dans votre réussite.
Le profil recherché
Compétences: Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Concevoir l'aménagement d'espaces,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Elaborer des plans de formation adaptés aux besoins du personnel,Elaborer les budgets annuels des points de restauration,Encourager l'amélioration continue dans les pratiques,Etablir des relations durables avec les fournisseurs,Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels,Former le personnel aux standards de service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en place des procédures de sécurité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Superviser la gestion des stocks,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Langues: Anglais exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 214ZSDH