CuisinierRe Specialite Traditionnelle Turque H/F DIVAN
- Villeurbanne - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Titre du poste : Cuisinier(ère) qualifié(e) - restauration traditionnelle turque
Description de l'entreprise :
DIVAN est un restaurant réputé pour sa cuisine turque authentique, alliant tradition et créativité. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) qualifié(e) passionné(e) par la gastronomie turque pour rejoindre notre équipe. Le(la) candidat(e) idéal(e) devra être capable de préparer une variété de plats traditionnels turcs tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène de notre établissement.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats de restauration traditionnelle turque.
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires des produits alimentaires.
- Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes HACCP.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la présentation des plats.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité.
Profil recherché :
- Minimum 3 ans d'expérience en tant que cuisinier(ère), idéalement en restauration turque ou méditerranéenne.
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles turques.
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.
- Dynamisme et créativité dans la préparation des plats.
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aménager un poste et les conditions de travail,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Dynamisme
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 214ZBJF
