Responsable Charcuterie-Traiteur-Fromagerie Traditionnel H/F Groupement Mousquetaires
- Izon - 33
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Le métier s'exerce sur un statut Agent de Maîtrise en 40H semaine.
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes et outils de notre magasin, vous serez chargé de la gestion complète du banc traditionnel en toute autonomie.
Vous serez au coeur de la dynamique marchande, Humaine et organisationnelle de votre périmètre, sous la supervision du Directeur. Vous pourrez exprimer votre vision et vos envies dans le respect de la stratégie d'enseigne et de celle des Adhérents du magasin.
Vos missions principales englobent :
- 1/ Gestion des Approvisionnements : Vous serez en charge d'assurer la disponibilité constante des produits : stocks et commandes. Vous garantissez une offre attractive et pertinente tout au long de l'année. Maître de votre commerce, vous référencez des fournisseurs et négociez vos conditions commerciales. Nous traitons et emballons de nombreux produits sur place, vous établirez et ferez respecter des cadenciers de production.
- 2/ Contrôle Qualité et Respect des Normes : Vous veillerez scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous ferez appliquer les procédures de contrôle pour garantir la fraîcheur des produits et la sécurité de nos clients. Vous assurez les obligations d'information et d'affichage et êtes en veille des évolutions réglementaires.
- 3/ Management d'Équipe : Vous pilotez intégralement votre équipe de 2 collaboratrices : intégration, plannings, atmosphère de travail, organisation du travail.
- 4/ Performance économique et commerciale : vous garantissez l'atteinte des objectifs définis avec la Direction, vous animez un commerce rentable et dynamique. Familier de la gestion des gammes, des marges et de la démarque, vous analysez vos résultats et proposez des plans d'action. La maîtrise des outils informatiques de gestion est indispensable.
Vous bénéficierez de formations métier afin de parfaire vos compétences sur les sujets prioritaires : gestion, gammes, frais emballé, etc.
Le profil recherché
Nous recherchons une personne ayant :
- une expérience confirmée dans la gestion de l'univers traditionnel en grande distribution
- une connaissance approfondie des produits traiteur et charcuterie, des normes d'hygiène et des procédures de contrôle qualité.
- une aptitude à manager une équipe (organiser, développer, accompagner), à déléguer et à créer un environnement de travail positif.
- un intérêt prononcé pour le service client, avec une excellente communication et une grande aisance relationnelle
- une réelle passion pour le commerce et le souhait de faire partie d'un collectif généreux
Vous serez intégré, formé et accompagné pour construire une collaboration, sincère, juste et durable avec les Adhérents du point de vente et le groupe d'encadrants. Ecouté et valorisé, l'Entreprise veut vous voir réaliser votre plein potentiel.
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + variable + mutuelle et 5% de remise sur vos achats.
Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
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Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
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Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
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Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
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Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.
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Groupement Mousquetaires en images
La carte
7 Avenue de Cavernes
33450 Izon
Publiée le 08/10/2026 - Réf : REF63335Y
