Responsable Restaurant H/F Tandem
- Perche en Nocé - 61
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Restaurant indépendant situé à Perche-en-Nocé recherche un(e) Responsable de restaurant autonome, polyvalent(e) et expérimenté(e), capable d'assurer le bon fonctionnement quotidien de l'établissement.
Vous aurez notamment pour missions :
- organiser et superviser la mise en place et le déroulement des services ;
- accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ;
- assurer la prise de commandes, le service et les encaissements lorsque nécessaire ;
- coordonner le travail entre la salle et la cuisine ;
- assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement ;
- participer à la gestion des stocks, commandes, approvisionnements et inventaires ;
- veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- organiser le travail quotidien et participer à la coordination de l'équipe ;
- gérer les imprévus et les situations liées au service avec autonomie ;
- veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction de la clientèle ;
- participer au développement commercial et à la fidélisation des clients.
Nous recherchons une personne disposant d'une expérience significative en restauration, idéalement dans un établissement indépendant ou une petite structure nécessitant une forte polyvalence.
Le poste nécessite une réelle capacité à travailler en autonomie, un très bon sens de l'organisation, de la rigueur, un excellent relationnel client et la capacité à prendre des responsabilités.
Une expérience d'au moins 2 ans dans le secteur de la restauration est demandée. Une expérience dans un poste nécessitant de l'autonomie ou des responsabilités est fortement appréciée.
La polyvalence est indispensable : le/la responsable doit être capable de participer directement au service tout en assurant l'organisation générale de l'établissement.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement,Développer et fidéliser la relation client,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Promouvoir le restaurant via des canaux marketing
Langues: Anglais exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 08/10/2026 - Réf : 214XYSP
