Pizzaïolo - 39 H H/F Roberta
- Rouen - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 2 ans
Les missions du poste
Les missions du Pizzaiolo(a) (Roberta Ristorante) :
- Assurer l'approvisionnement, la réception et le stockage des ingrédients (frais et secs) dédiés à l'activité pizza.
- Réaliser la mise en place du poste : préparation des pâtons, sauces, garnitures et ingrédients nécessaires au service.
- Effectuer la fabrication des pizzas (étalage, garnissage) et garantir une cuisson maîtrisée au four.
- Produire des pizzas sur place, à emporter ou en livraison, selon l'organisation du restaurant.
- Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et alerter sur les besoins de réassort / commandes.
- Assurer le nettoyage, le rangement et la remise en état du poste de travail en fin de service.
- Ponctuellement, prêter main forte sur d'autres préparations en cuisine selon l'activité.
Le profil recherché
- Évoluer dans un réseau structuré : un poste terrain avec de vraies perspectives d'évolution et des responsabilités progressives.
- Être accompagné(e) et monter en compétences : onboarding solide, formation continue, appui quotidien et outils internes pour réussir.
- Rejoindre une marque historique en transformation : Roberta Ristorante (2017), portée par le Groupe DELINEO et soutenue par la R&D siège, avec une dynamique de développement et des engagements RSE concrets.
Le combo gagnant :
- Expérience terrain : une expérience de 1 à 2 ans en tant que pizzaiolo(a) est recommandée, avec une vraie maîtrise du rythme du service et des standards qualité.
- Savoir-faire pizza : à l'aise avec la préparation des pâtes, les garnitures, les fromages et les techniques de cuisson, pour garantir des pizzas régulières et bien exécutées.
- Hygiène et rigueur : respect strict des procédures HACCP, poste propre et organisé, avec une attention constante aux détails.
- Efficacité en service : rapide, précis(e) et réactif(ve), capable de garder la qualité même en plein coup de feu, avec une bonne gestion du stress.
- Esprit d'équipe : motivé(e), fiable et volontaire, avec le sens de l'entraide pour travailler efficacement avec l'équipe cuisine et salle.
Envie de relever le défi et de faire partie de l'aventure ? Postule dès maintenant et viens écrire la suite avec nous !
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Bienvenue chez Roberta
Roberta Restaurant se démarque par sa qualité lui permettant aujourd'hui d'être une enseigne importante de la gastronomie italienne.
Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d'une société à taille humaine, soucieuse d'entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.
Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Restaurant recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement.
Dans cette perspective, nous recherchons un :
Publiée le 07/10/2026 - Réf : 985ntkg7om