Barman - 39 H H/F Roberta
- Rouen - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Les missions du Barman / Barmaid (Roberta Ristorante) :
- Assurer la mise en place du bar avant service : comptoir, matériel, équipements, verrerie et approvisionnement selon les standards et normes d'hygiène.
- Réceptionner et contrôler les produits du bar, puis garantie leur bonne rotation et leur stockage dans le respect des règles en vigueur.
- Gérer les stocks et l'approvisionnement : suivi des consommations, inventaires réguliers, remontée des besoins et participation aux commandes.
- Préparer et service les boissons et cocktails en respectant les fiches techniques, la présentation et la conformité des commandes.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle : recommandations, vente additionnelle et mise en valeur de l'offre du bar.
- Veiller à la satisfaction client tout au long du service et adopter une posture en cohérence avec l'image de l'établissement.
- Appliquer la réglementation liée à la consommation d'alcool : vigilance sur les conduites à risques et alerte de la hiérarchie si nécessaire, puis remise en état et nettoyage du poste pour le service suivant.
Le profil recherché
- Évoluer dans un réseau structuré : un poste terrain avec de vraies perspectives d'évolution et des responsabilités progressives.
- Être accompagné(e) et monter en compétences : onboarding solide, formation continue, appui quotidien et outils internes pour réussir.
- Rejoindre une marque historique en transformation : Roberta Ristorante (2017), portée par le Groupe DELINEO et soutenue par la R&D siège, avec une dynamique de développement et des engagements RSE concrets.
Le combo gagnant :
- Expérience et technicité bar : une première expérience en bar/restauration avec service à table est un vrai plus.
- Maîtrise des techniques de service, des bases vins et spiritueux et de la mixologie, avec une vraie rigueur sur la mise en place, les stocks et la propreté (HACCP).
- Sens du service et fiabilité : attitude accueillante et commerçante, excellent conseil client et vente additionnelle, à l'aise dans le rythme « coup de feu ». Organisé(e), précis(e), esprit d'équipe, à l'aise avec les outils de commande/encaissement, et vigilant(e) sur la réglementation liée à la consommation d'alcool.
Ref: po59szy9wf
Bienvenue chez Roberta
Roberta Restaurant se démarque par sa qualité lui permettant aujourd'hui d'être une enseigne importante de la gastronomie italienne.
Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d'une société à taille humaine, soucieuse d'entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.
Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Restaurant recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement.
Dans cette perspective, nous recherchons un :
Publiée le 07/10/2026 - Réf : po59szy9wf
