Chef - Cheffe de Partie H/F Sas Alma
- Trévoux - 01
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires en coupures
Détail du poste
Nouveau restaurant à TREVOUX, ouverture courant Juin !
Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
Missions :
- Travail sur les services du midi et/ou soir
- Gérer les approvisionnements.
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité.
- Organiser le poste de travail.
- Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation, cuisson, remise en température.
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire, etc.
- Anticiper les préparations du lendemain.
Horaires en coupures avec travail le week-end - dimanche soir non travaillé
2 jours de repos consécutifs par semaine
Salaire en fonction de l'expérience ; évolution possible
Prime annuelle sur objectifs.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 07/10/2026 - Réf : 214XBTD
