Second - Seconde de Cuisine H/F le Billot de Fernand
- Grenade - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Le Billot de Fernand à Grenade, nous recherchons un/e second de cuisine.
Missions principales :
-Confectionner des plats.
-Encadrer et diriger une équipe en collaboration avec le chef, repartir les tâches à effectuer.
-Respecter et appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson
-Veiller à la maitrise des couts d'énergie et signaler toute anomalie de dysfonctionnement des matériels.
-Connaitre, appliquer et faire appliquer les contrôles, les procédures et les méthodes HACCP.
-Respecter les consignes et les procédures.
-Gérer les denrées alimentaires quotidiennement (commandes, stocks, conservation, livraison...)
Profil recherché :
Sens des responsabilités, autonome. Esprit d'équipe (salle/cuisine) Animateur/Féderateur/trice d'équipe. Savoir anticiper les litiges et les gérer. Être polyvalent/e Sens de l'organisation. Être dynamique. Être force de proposition.
2 jours de repos consécutifs à définir. Primes diverses (Heures supplémentaires majorées
Prime annuelle et trimestrielle, intéressement et participation).
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 07/10/2026 - Réf : 214XCKP
