Chef de Cuisine H/F GROUPE JOULIE
- Paris 12e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 5 ans min.
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé(e), et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution !
Rattaché(e) au Directeur du restaurant et Directeur technique culinaire, vous travaillez en équipe avec eux pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine.
Maitrisant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez les équipes et mettez tout en oeuvre pour renforcer et développer la qualité de la prestation culinaire.
Vous êtes force de proposition pour participer à l'élaboration des cartes, en fonction de l'image du restaurant et des besoins des clients. Reconnu(e) comme un excellent gestionnaire, vous effectuez vos commandes en veillant aux DLC, respect des fiches techniques et maîtrise de vos ratios (coût matière, masse salariale).
En tant que manager, vous intégrez, fédérez et gérez vos équipes.
N'hésitez plus, rejoignez l'aventure et ne la quittez plus ! De belles opportunités vous attendent !
Le profil recherché
Bienvenue chez GROUPE JOULIE
Infos complémentaires
Publiée le 07/10/2026 - Réf : 4635355-39057401
