Cuisinier en EHPAD - EHPAD de Elliant H/F Centres communaux d'Action Sociale
- Elliant - 29
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail un week-end sur trois
Détail du poste
Au sein de l'EHPAD La Résidence des Fontaines, vous intégrez l'équipe de restauration et participez à la préparation de repas de qualité, adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales sont les suivantes :
- Confection des repas pour les résidents, les familles et le personnel
- Élaboration des menus dans le respect des régimes alimentaires et textures modifiées
- Remplacement du chef de cuisine en son absence
- Application et suivi du protocole de nettoyage et d'hygiène (HACCP)
- Service en salle le midi
- Préparation des chariots pour les repas du soir
- Aide à la plonge en soirée
- Participation au bon fonctionnement du service de restauration et au travail en équipe pluridisciplinaire
Le profil recherché
CDI
Travail un week-end sur trois.
Horaires : 7h30-17h30 ou 10h00-20h00
Profil recherché :
- CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité
- Expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Sens du service et respect des personnes âgées
Démarrage au 1er décembre pour réaliser un mois de doublure
Publiée le 07/10/2026 - Réf : O029260917000629
