Cuisinier - Cuisinière H/F L'archipel

Le nouveau restaurant L'Archipel situé à Saint-Fons (28 boulevard Lucien Sampaix ) recrute des Cuisiniers (H/F) !
**Un CDI peut être proposé à l'issue du CDD de 3 mois en fonction des besoins de l'entreprise et des salariés.**

À propos de L'Archipel
Bienvenue à L'Archipel, une escale gourmande au concept récent située à Saint-Fons. Notre restaurant propose une immersion culinaire unique entre saveurs de la mer et cuisine orientale. Dans un cadre chaleureux et dynamique pouvant accueillir plus de 150 convives, nous nous distinguons par nos spécialités telles que les pastillas, les tajines et les tangia de la mer.

Pour accompagner notre croissance et soutenir notre équipe dynamique, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) !

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous participerez activement à la vie de la cuisine :

Préparation culinaire : Réalisation des plats signatures (spécialités orientales et produits de la mer) dans le respect des fiches techniques.
Gestion des services : Assurer la qualité et la rapidité de l'envoi pour les services sur place, la vente à emporter et la livraison.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et des équipements.
Polyvalence : Contribution à la mise en place et à l'organisation de la cuisine pour optimiser le flux de production.

Profil recherché
Expérience : Nous acceptons les débutants motivés ! Si vous avez une envie réelle d'apprendre les bases de la cuisine orientale et maritime, votre profil nous intéresse. Une première expérience en restauration est un plus.
Savoir-être : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous savez faire preuve de réactivité lors des pics d'activité.
Esprit : Un goût prononcé pour les produits de la mer, fritures et la cuisine de partage.

Pourquoi nous rejoindre ?
Évolution : Nous privilégions la progression interne ; de réelles possibilités d'évolution sont offertes aux collaborateurs investis.
Reconnaissance : Mise en place de primes sur objectifs pour valoriser votre implication.
Cadre de travail : Un établissement récent, avec une structure organisée et une équipe soudée.

Informations pratiques
Horaires : Restaurant ouvert 7j/7.
Service : 09h00 - 14h00 et 18h00 - 22h00 (horaires susceptibles d'évoluer selon la saisonnalité).

Vous souhaitez embarquer dans l'aventure L'Archipel ? Envoyez nous votre candidature (CV et un mot de motivation) au plus vite !