Chef de Partie H/F Extracadabra
- Paris 17e - 75
- Indépendant
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un chef de partie expérimenté, fiable et professionnel pour rejoindre la brigade d'un restaurant bistronomique.
Votre mission :
Gérer votre poste en autonomie
Assurer la mise en place, les préparations, les cuissons et le dressage
Participer aux envois pendant le service
Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes
Maintenir votre poste propre et organisé
Respecter les règles d'hygiène et les procédures de la cuisine
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 1791299471