Plongeur 78 H/F Derichebourg Intérim
- Saint-Germain-en-Laye - 78
- CDI
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
À noter sur ce job
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- travail debout et en mouvement
Les missions du poste
# Présentation générale
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# Détails du poste
L'agence Derichebourg intérim restauration de Bois Colombes recherche pour ses clients, des plongeurs(euses) polyvalents(es) en restauration situé dans le 95 sous l'autorité du Chef de cuisine, le plongeur assure le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas. Il est responsable de l'entretien quotidien de son atelier "plonge". Le tout dans le strict respect des procédures définies dans le cadre de l'assurance qualité et de l'HACCP. Assure seul ou en équipe le nettoyage du matériel de cuisson et de conditionnement (plaques, bacs, faitouts, petits matériels et ustensiles...)
- Peut également avoir à assurer le nettoyage de la vaisselle, verres, couverts et plateaux.
- Stocke le matériel lorsqu'il est parfaitement propre.
- Contrôle régulièrement la propreté des matériels avant leur stockage afin de vérifier l'efficacité des opérations de nettoyage mises en oeuvre et détecter d'éventuelles anomalies. Fait part des difficultés rencontrées à son responsable afin d'identifier le problème et les solutions.
- Assure l'entretien quotidien (nettoyage et désinfection) des locaux, appareils et installations de son atelier de plonge (sols, murs, machines, échelles,). Applique à la lettre le planning de nettoyage de la zone plonge.
- Contrôle la consommation des produits lessiviels et signale en temps voulu les réapprovisionnements nécessaires.
- Rend compte de la vie, des faits marquants et des activités mises en oeuvre sur les restaurants au Directeur de la Restauration.
Le profil recherché
- dynamisme et méthode
- respect des consignes et rigueur
L'entreprise
Infos complémentaires
Derichebourg Intérim en images
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 31134152 A000008057
