Cuisinier - Cuisinière H/F le Grain de Sel
- Malestroit - 56
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires du lundi au dimanche soir
Détail du poste
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique, encadrée par notre Chef et son second.
Missions principales :
Dresser les plats
Appliquer les recettes
Gérer les stocks
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Conditions de travail :
Horaires du lundi au dimanche soir, 2 jours et demi congés consécutifs
Service du midi et du soir avec coupure l'après-midi
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe où chaque membre contribue à offrir une expérience culinaire exceptionnelle? Postulez dès à présent !
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits,Lutter contre le gaspillage alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits,Lutter contre le gaspillage alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214VQTS
