Traiteur - Traiteuse H/F SNBP
- Muizon - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
- Amplitude horaire : De 04h00 à 13h00
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Traiteur (H/F) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Missions :
Vous participez activement à la préparation des prestations traiteur. Vos missions principales incluent :
Production culinaire : Préparation des entrées, plats chauds, pièces cocktails et buffets selon les fiches techniques et les commandes.
Dressage et présentation : Mise en place esthétique des plateaux, des buffets et des pièces de réception en respectant les standards de l'établissement.
Gestion des stocks : Aide au réceptionnage des marchandises, contrôle de la qualité des produits frais et gestion des stocks.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien permanent du poste de travail, du matériel et des zones de stockage.
Profil recherché :
Formation : Titulaire d'un CAP Cuisine ou Traiteur minimum.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire (restauration collective, traiteur ou restauration commerciale).
Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rapidité d'exécution et votre sens du détail. La ponctualité est impérative pour assurer le lancement de la production matinale.
Conditions du poste :
Type de contrat : CDI.
Rémunération : 14 € brut / heure.
Horaires de travail : Planning les Lundi, Mardi, Vendredi et Samedi.
Amplitude horaire : De 04h00 à 13h00.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214TTTS
