Cuisinier H/F MASSY (La Payotte)

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À noter sur ce job

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Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des exigences de l'établissement.
Élaborer quotidiennement un plat du jour, en fonction des produits disponibles, de la saison et de votre créativité.
Participer à la revisite et à l'évolution de la carte existante, en proposant de nouvelles recettes, associations de saveurs et présentations.
Être force de proposition afin de renouveler et dynamiser l'offre culinaire.
Réaliser la mise en place et assurer la préparation des différents postes avant et pendant le service.
Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats avec régularité et soin.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne utilisation des produits.
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
Contribuer à la bonne gestion des stocks et limiter les pertes et le gaspillage.
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir un service efficace et une expérience de qualité à nos clients.

Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère), idéalement dans un établissement à forte activité.
Maîtrise des techniques culinaires et bonne connaissance des produits.
Créativité et sens de l'initiative, avec l'envie de proposer de nouvelles idées et de faire évoluer la carte.
Capacité à imaginer et réaliser un plat du jour de manière autonome.
Sensibilité à la présentation, aux associations de saveurs et à la qualité des produits.
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
Capacité à travailler efficacement pendant les services soutenus.
Esprit d'équipe, bonne communication et attitude positive.
Autonomie, polyvalence et sens des responsabilités.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ponctualité, sérieux et fiabilité.
Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) est un plus.

Restauration créole et traditionnelle

- Contrat saisonnier, avec possibilité d'évolution vers un CDI en fonction des besoins de l'établissement et de la collaboration.

- Possibilité de trouver un logement

Publiée le 06/10/2026 - Réf : 4378309/30473579 C/97L