Commis de Cuisine - Centre de Vacances d'Allevard Isère H/F Mairie de Montreuil
- Allevard - 38
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Vos missions :
Production et préparation des repas :
-Participer à la préparation des repas sous la responsabilité du/de la cuisinier-ère et du/de la second-e.
-Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des ingrédients, etc.
-Participer à la mise en place, au dressage et au service des repas.
-Contribuer aux préparations maison et à la qualité des repas servis aux groupes.
Entretien et plonge
-Participer à la plonge et au rangement de la vaisselle et du matériel.
-Nettoyer et entretenir les surfaces, équipements et espaces de travail.
-Veiller à maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle.
Rangement et stocks
-Participer au rangement des livraisons et des marchandises.
-Respecter les règles de stockage et de rotation des produits.
-Signaler les besoins en produits ou en matériel à l'équipe de cuisine.
Hygiène et travail en équipe
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
-Appliquer les consignes du/de la cuisinier-ère et du/de la second-e.
-Participer au bon fonctionnement collectif de la cuisine.
-Faire preuve de polyvalence et s'adapter aux besoins selon l'activité du centre.
Profil recherché :
Une première expérience en cuisine, restauration collective ou restauration est appréciée.
Nous recherchons une personne :
-organisé-e, dynamique et rigoureux-se.
-appréciant le travail en équipe et sachant respecter des consignes.
-capable de travailler à un rythme soutenu lors des périodes de forte activité.
-attentif-ve aux règles d'hygiène et de sécurité.
Une expérience en centre de vacances ou auprès de groupes d'enfants est un plus.
Conditions du poste :
Lieu : Centre de montagne de la Ville de Montreuil - Allevard (Isère)
Contrat : Contrat indiciaire - indice majoré 366
Temps de travail : 35 heures par semaine
Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine
Poste nourri, logé et blanchi.
Activité variable selon les séjours, avec des périodes de forte activité lors des arrivées, départs et rotations de groupes
Pourquoi rejoindre Allevard ?
Rejoindre le centre d'Allevard, c'est intégrer une équipe de cuisine dynamique et solidaire et participer directement à la qualité de l'accueil des enfants et des jeunes, dans un cadre exceptionnel au coeur des Alpes.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Mairie de Montreuil
La Ville de Montreuil porte un projet éducatif fondé sur l'émancipation, l'épanouissement et l'autonomie des enfants et des jeunes.
Situé au coeur des Alpes, le centre de montagne d'Allevard accueille tout au long de l'année des groupes d'enfants et de jeunes, dans un environnement privilégié favorisant la découverte de la montagne, de la nature et la vie collective.
Dans ce cadre, nous recherchons un-e cuisinier-ère spécialisé-e en restauration collective, souhaitant s'investir dans la qualité des séjours accueillis au centre.
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 214STKY
