Boulanger - Boulangère H/F Sarl Societe Industrielle du Nord
- Sainte-Suzanne - 974
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Missions principales :
Production :
Préparation et réalisation de la pâte (pains, viennoiseries, pâtisseries) selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Contrôle des processus de fermentation et de cuisson.
Gestion des approvisionnements en matières premières.
Application des techniques de production en grande quantité tout en conservant la qualité artisanale.
Maintenance et Hygiène :
Entretien des équipements de boulangerie et des lieux de travail.
Respect rigoureux des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Participation à la mise en place des procédures HACCP.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 214TBCZ
