Cuisinier H/F Achille
- Saint-Nazaire - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Poste 39H ou 42H + heures supplémentaires
Les missions du poste
Sous la supervision du responsable de cuisine, votre mission :
Réalisation des préparations préliminaires
Réalisation des plats en fonction de la carte et des fiches techniques
Garantir la qualité constante des produits fabriqués
Application et suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formation et suivie des commis de cuisine
Contrôle les stocks
Vérifie la quantité et la qualité des livraisons
S'assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)
Faire preuve de force de propositions
Poste 39H ou 42H + heures supplémentaires, 2 jours de repos consécutifs.
POSTE NON LOGE
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Achille
Publiée le 04/10/2026 - Réf : 214SZHR
