Agent d'Hotellerie - Cesson - Foyer des Personnes Agées - Résidence d'Automne H/F Centres communaux d'Action Sociale
- Cesson-Sévigné - 35
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le service hôtelier regroupe l'ensemble des prestations liées à l'environnement quotidien du résident du foyer d'autonomie : accueil, entretien des parties communes, lien social...
Au sein de la Résidence, il contribue au bien-être du Résident en lui garantissant un environnement de qualité via la bonne tenue de l'Établissement. L'agent hôtelier assure l'entretien des locaux collectifs et des équipements. Il assure également la distribution des repas et collations, de l'entretien du linge plat et la plonge de la vaisselle des résidents.
Mission 1 : Activités restauration hôtelière :
- Assurer le conditionnement des petits déjeuners et diners en prenant en compte les menus choisis par les résidents
- Distribuer les porte-aliments devant chaque logement
- Préparer le service en salle à manger et servir le déjeuner et accompagner le repas des résidents
- Veiller au respect des goûts et dégoûts alimentaires, des textures, restrictions et régimes prescrits des résidents
- Veiller au respect des principes HACCP et aux protocoles d'hygiène alimentaire
- Contrôler l'état de propreté des locaux de restauration et signaler les dysfonctionnements des matériels
- Trier et évacuer les déchets
Mission 2 : Activités de service en salle :
- Assurer la plonge de la vaisselle des résidents
- Assurer l'entretien des salles à manger et de la cuisine
Mission 3 : Activités de bionettoyage :
- Assurer l'entretien des locaux selon protocoles et fiches de tâches
- Contrôler l'état de propreté des locaux et signaler les dysfonctionnements matériels
- Trier et évacuer les déchets
Mission 4 : Activités de bionettoyage :
- Assurer l'entretien des locaux selon protocoles et fiches de tâches
- Contrôler l'état de propreté des locaux et signaler les dysfonctionnements matériels
- Trier et évacuer les déchets
Mission 5 : Activités organisationnelles :
- Réaliser des transmissions écrites et orales, signer ses plans de tâches sur le logiciel
- Accompagner les stagiaires
- Participer à la commission des menus
- Participer régulièrement aux réunions et aux groupes de travail
Le profil recherché
- Bonne connaissance de la personne âgée
- Respect des consignes et des délais
- Maîtrise des techniques de nettoyage et des protocoles d'hygiène
- Autonomie et sens du service public,
- Rigueur et discrétion,
- Sens du travail en équipe,
- Respect des horaires et des plannings
- Implication dans la vie de la résidence
- bonnes qualités relationnelles auprès de la personne âgée, des équipes et des intervenants
- bonnes capacités d'adaptation
Publiée le 03/10/2026 - Réf : O035260924001519
