Cuisinier - Cuisinière Confirmé H/F Hotel du Golf
- Saint-Étienne - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
L'hôtel du Golf recherche un cuisinier H/F confirmé capable de travailler sur l'intégralité de la carte (préparation, réalisation et dressage des entrées, plats et desserts).
Compétences/aptitudes nécessaires :
- maîtrise du chaud, froid et pâtisserie
- maîtrise nomes HACCP
- gestion approvisionnements et commandes
- chaîne du froid
=très bonne organisation, réactivité, capacité à travailler en équipe.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,maitrises normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,maitrises normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 214RXYV
