Second de Cuisine - Odyssée Hôtel H/F Grevin et Compagnie
- Plailly - 60
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Disponibilité requise les week-ends, jours fériés et en nocturne
Détail du poste
LE PARC ASTÉRIX, UNE AVENTURE HUMAINE AVANT TOUT !
Saisissez une opportunité unique de participer à l'ouverture de notre nouvel hôtel, l'Odyssée Hôtel, au coeur du Parc Astérix !
Avec 200 postes à pourvoir, ce prestigieux établissement de 300 chambres vous invite à vivre une aventure thématique inédite, inspirée des périples orientaux d'Astérix. Plongez dans un univers immersif, offrant une expérience hors du commun à nos visiteurs et rejoignez une équipe passionnée tout en participant à la création d'un lieu d'exception dédié aux voyages.
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
- Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
- Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
- Recruter, intégrer, former et assurer le management des équipes
LE JOB DONT VOUS ÊTES LE HÉROS :
Vous avez un niveau BTS en Hôtellerie/Restauration
Vous justifiez d'une expérience similaire dans le domaine de la cuisine.
Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits
LES AVANTAGES DU VILLAGE :
Le travail bien fait et l'engagement, ça se récompense avec autre chose que des sangliers : primes sur objectif, intéressement et participation, plan d'attribution d'actions gratuites, accès aux prestations CSE, formation et accompagnement. De quoi vous donner envie de vivre l'aventure à fond avec nous. Et si vous souhaitez grandir à nos côtés, on vous propose une carrière avec des opportunités de mobilité et perspectives d'évolution. Le tout dans un environnement de travail qui n'a rien à envier à nos amis gaulois !
Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Poste à pourvoir dès janvier 2027
Contrat 36h30 soumis à la modulation du temps de travail.
Disponibilité requise les week-ends, jours fériés et en nocturne.
Site non desservi par les transports en commun.
Rémunération brute : 2500€/mois
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 214PSNJ
