Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ehpad les Jardins de Sido
- Châtillon-Coligny - 45
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail de 12h30 à 20h00
Détail du poste
Au sein d'un EHPAD public d'environ 100 résidents , vous préparez les repas du midi ou du soir (préparation des entrées froides, des plats chauds, etc. Le poste est à pourvoir au 02/11/2026.
Vous travaillez de 12h30 à 20h00.
Cela implique de travailler certains week-ends.
Vous devez respecter les prescriptions d'hygiène alimentaires et des locaux, réception et vérification des livraisons, des D.L.C, traçabilité et enregistrement, relevés températures en chambre froide
Nettoyage de la cuisine et des ustensiles.
Connaissances de la sécurité alimentaire.
Etre titulaire d'un CAP cuisine impérativement.
Les repas préparés peuvent être variés en fonction des régimes alimentaires des pensionnaires.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 214QZST
