Cuisinier H/F L'auberge Bretonne
- La Roche-Bernard - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail le dimanche à partir de 9h30 pendant certaines périodes
Détail du poste
Vous assistez le Chef au sein d'une cuisine gastronomique où le produit est au coeur de votre mission. Vous travaillez uniquement des produits frais issus des marchés locaux. Le respect du produit, l'hygiène, la technicité, la rigueur et la vitesse d'exécution sont les compétences qui vous seront demandées.
Vous travaillez ainsi :
- le Mardi à partir de 17h
- le Mercredi à partir de 9h30 pour la mise en place suite au retour du marché du Chef (pas de service à déjeuner). Puis à 17h pour le service du dîner
- les Jeudi, Vendredi et Samedi à partir de 9h30 pour le service du déjeuner ; puis à 18h30 pour le service du dîner
- le Dimanche à partir de 9h30 pour le service du déjeuner. Le restaurant est ouvert à déjeuner le Dimanche uniquement aux vacances de Pâques, d'été et de la Toussaint ; les ponts du mois de Mai et fête des mères.
Vous êtes de repos le Dimanche, le Lundi et le Mardi matin
Equipe familiale composée de 6 employés (hôtel et restaurant)
Poste à pourvoir à partir d'Avril 2027
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 214QNGW
