Chef de Partie H/F Abalone
- Remiremont - 88
- CDI
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'agence ABALONE NANCY est actuellement à la recherche pour le compte de son client, un établissement hôtelier 4 étoiles situé à Remiremont, un(e) Chef(fe) de Partie H/F en CDI afin de renforcer sa brigade.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Réaliser les préparations culinaires et assurer la mise en place de votre partie ;
- Participer à la préparation et au dressage des plats ;
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité ;
- Assurer le bon déroulement du service sur votre poste ;
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
- Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Entretenir votre poste de travail et votre matériel ;
- Participer à la création et à l'évolution des propositions culinaires.
Le profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Titulaire d'une formation en cuisine ou disposant d'une expérience significative sur un poste similaire
- Organisée, rigoureuse et autonome
- Dynamique et appréciant le travail en équipe
- Soucieuse de la qualité et de la satisfaction client
- Capable de travailler avec efficacité lors des services soutenus. Une expérience en hôtellerie 4 étoiles, restauration gastronomique ou semi-gastronomique est un plus.
L'entreprise
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Infos complémentaires
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 31123055 130261001173929
