Chef de Partie H/F Sodexo
- Puteaux - 92
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant proposant 400 à 500 couverts par jour, situé à Puteaux (92), nous recherchons un Chef de Partie H/F, en CDD de 3 mois, passionné et engagé afin de rejoindre notre brigade composée de 3 personnes.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez activement à la production chaude, au service et au bon fonctionnement de la cuisine :
- Assurer la mise en place et la préparation des produits nécessaires au service : épluchage, taillage, préparation et portionnage.
- Participer à la production chaude, notamment la préparation des légumes et du poisson frais, ainsi qu'au portionnage des produits.
- Réaliser différentes préparations selon les besoins du service : montage de bagels, burgers et autres préparations.
- Assurer le service au poste grillade et veiller à la bonne réalisation des cuissons et au respect du rythme du service.
- Participer à la production grillade et au service pour environ 100 à 120 convives par jour.
- Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des préparations.
- Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire, notamment à travers la prise des températures, la réalisation et le suivi des plats témoins.
- Maintenir votre poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène.
- Participer au bon fonctionnement de la brigade et assurer une bonne coordination avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe.
- Être polyvalent(e) et contribuer à la fluidité du service, en fonction des besoins de la cuisine.
Rejoindre Sodexo Prestige, c'est évoluer dans un environnement où passion, rigueur et excellence culinaire se conjuguent pour offrir à nos convives une expérience de qualité.
Ce que nous vous offrons :.
- Type de contrat : CDD 3 mois
- Localisation : Puteaux 92
- Horaires : Du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Avantages : 10 RTT, 13e mois, prise en charge transport 50%
- Un environnement de travail moderne et prestigieux.
- Une équipe dynamique et passionnée.
- Des perspectives d'évolution au sein du groupe.
- Un cadre propice à l'expression de votre savoir-faire culinaire
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Bonne gestion du temps et capacité à travailler avec précision dans le respect des timings du service.
- Force de proposition et créativité dans la réalisation des entrées quotidiennes.
- Excellente présentation et sens du service.
- Sensibilité à la restauration de qualité.
- Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
-
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
-
Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
-
Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
-
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
-
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
-
Sodexo en images
Publiée le 01/10/2026 - Réf : 2026-53326
