Chef de Partie H/F Sodexo
- Paris - 75
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Au sein d'un Club de Direction haut de gamme, proposant 35 couverts par jour, situé à Paris 09, nous recherchons un Chef de Partie H/F, en CDD de 3 mois, passionné et engagé afin de rejoindre notre brigade composée de 3 personnes.
Vos principales missions :
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de la cuisine :
- Assurer la mise en place du poste : réceptionner les marchandises, contrôler leur fraîcheur, éplucher, tailler et préparer l'ensemble des ingrédients nécessaires au service.
- Assurer en autonomie la préparation et le dressage des entrées froides : salades, terrines, carpaccios, tartares, etc.
- Préparer et cuire les entrées chaudes : soupes, veloutés, feuilletés, quiches, oeufs pochés, etc., dans le respect des fiches techniques et du timing du service.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Être force de proposition dans la création des entrées quotidiennes.
Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
- Assurer une bonne organisation du poste et une gestion efficace du temps afin de garantir la fluidité du service.
- Participer au bon fonctionnement de la brigade et contribuer à l'amélioration continue de la prestation.
Rejoindre Sodexo Prestige, c'est évoluer dans un environnement où passion, rigueur et excellence culinaire se conjuguent pour offrir à nos convives des expériences gastronomiques inoubliables.
Ce que nous vous offrons :
- Type de contrat : CDD 3 mois
- Localisation : Paris 09
- Horaires : Du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Club de Direction haut de gamme
- Environ 35 couvert
- Un environnement de travail moderne et prestigieux.
- Une équipe dynamique et passionnée.
- Des perspectives d'évolution au sein du groupe.
- Un cadre propice à l'expression de votre savoir-faire culinaire.
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Bonne gestion du temps et capacité à travailler avec précision dans le respect des timings du service.
- Force de proposition et créativité dans la réalisation des entrées quotidiennes.
- Excellente présentation et sens du service.
- Sensibilité aux environnements haut de gamme et à la restauration de qualité.
- Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 01/10/2026 - Réf : 2026-53327
