Cuisinier Pizzaiolo H/F Alcala Restauration
- Talence - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail le Week end
Détail du poste
À propos du poste
> Le Pizzaïolo est la personne en charge de la production de pizza.
> Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, il sera en charge de tous types de travaux en cuisine : mise en place du poste, réceptionner et ranger les provisions, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc., puis, à la fin du service, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Description du poste
> La préparation et l'anticipation d'une liste de produits
> L'élaboration de tout type de pizzas en fonction des demandes
> Le dressage des assiettes et l'affinement du détail du visuel du plat
> La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock
> Le respect des règles d'hygiène et de sécurité : lavage de main obligatoire, tenue vestimentaire propre, cheveux attaché (charlotte mise à disposition)
> Le respect des DLC sur les produits finis est impératif
> La répartition du travail parmi les équipes et l'entraide à la réalisation des plats
> L'espace de travail doit être maintenu propre à chaque service
> Organisation sur la gestion du service en équipe
Qualités du postulant :
> Grande capacité de travail,
> Forte motivation,
> Sens de la discipline,
> Aptitudes à travailler en équipe,
Profil recherché
Expérience préalable en cuisine, idéalement dans la préparation ou le service de pizzas ou dans un environnement de restauration, une formation complémentaire peut être suivie au sein de l'établissement,
Connaissance des techniques de food handling, sécurité alimentaire et hygiène en cuisine,
Esprit d'équipe, dynamisme et motivation à apprendre et évoluer dans le domaine culinaire,
Sens du service client, avec une attitude positive et accueillante,
CDI 35h - Salaire mensuel brut 2250 euros - environ 1800 euros net - avantages en nature - 2 jours de repos consécutifs - travail le Week end - Poste à pourvoir au 15 octobre - formation sur place possible.
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214PYKG
