Commis de Cuisine H/F Sodexo France Hopitaux et Cliniques
- Saint-Max - 54
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaires en continu (matin ou soir)
Les missions du poste
Rattaché(e) au Chef de cuisine, le/la Commis de cuisine intervient au coeur de la production culinaire destinée aux résidents, dans le respect des exigences nutritionnelles, sanitaires et humaines du secteur médico-social. Vous assurez et garantiqqezla qualité des préparations et maîtrisez les textures modifiées ainsi que les normes HACCP. Vous participez également à la gestion des stocks, à la luttez contre le gaspillage et contribuez ponctuellement à des prestations événementielles permettant de dynamiser le quotidien des résidents.
Le poste s'exerce dans une cuisine sur site, en production traditionnelle, avec une majorité de produits frais, au sein d'une équipe engagée et d'un environnement de travail stable et respectueux.
Profil recherché : formation en cuisine, expérience significative exigée (idéalement en restauration collective ou médico-sociale), maîtrise HACCP, connaissance impérative des textures modifiées, sens des responsabilités, rigueur, esprit d'équipe et références professionnelles demandées.
Conditions : CDI temps plein (35h), horaires en continu (matin ou soir), 1 jour de repos fixe, 1 week-end sur 2, 10 jours de RTT par an, prise de poste dès que possible.
Rejoindre Sodexo, c'est intégrer une entreprise offrant un cursus de formation et d'évolution reconnu, avec de réelles opportunités de carrière, tout en exerçant un métier qui a du sens, au service du bien-être et du plaisir des résidents.
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Bienvenue chez Sodexo France Hopitaux et Cliniques
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214PSVD
